한국 성인 10명 중 3명이 고혈압을 앓고 있는 것으로 추정되는 가운데 한국인의 하루 평균 나트륨 섭취량이 세계보건기구(WHO) 권고량의 1.6배에 달하는 것으로 나타났다. 국물과 면류 중심의 식습관이 나트륨 과다 섭취의 주요 요인으로 꼽힌다.