다이어트를 시작하면 으레 음식부터 줄인다. 밥 양을 줄이고 간식을 끊는 식이다. 하지만 식사량을 크게 줄이지 않고도 체중 감량을 기대할 수 있는 방법이 있다. 칼로리가 낮은 음식으로 식사의 부피를 키워 포만감을 유지하는 '볼륨매트릭스(Volumetrics)' 다이어트다. 미국 건강 전문지 멘스헬스는 최근 볼륨매트릭스 다이어트를 소개했다.