Development of the isomerase engineering platform for alternative sweetener production
개인기초연구(과기정통부)(R&D) · 우수연구-핵심연구(유형A)
2026년
2710113265
과학기술정보통신부
한국연구재단
덕성여자대학교
박현준
5명
2026.09.01 ~ 2027.08.31
2025.09.01 ~ 2028.08.31
6,529만원
6,529만원
기초연구
대학
서울특별시 도봉구
생명과학 > 생물공학 > 효소공학
본 연구는 차세대 대체감미료인 알로스를 효율적으로 생산하기 위해서 이성화 효소개량 플랫폼을 개발하고 고효율의 안정한 전환효소를 발굴 및 개량하는 것이 목표임. 알로스 전환 이성질화 효소를 ... 효율적으로 선별하여 (Test) 고성능의 효소를 확보함. 스크리닝 과정에서 얻어진 양질의 데이터를 인공지능 학습하여 (Learn) 재설계 효소를 확보하고 효소 개량 플랫폼을 구축함. 그 이후, ...
... 활성 assay 프로토콜 개발? 2차년도 연구 추진 전략 및 방법● 알로스 전환 효소 변이 라이브러리 스크리닝 - 변이 라이브러리 활성 스크리닝 (Test)● 알로스 전환 활성 데이터 수집 - 변이 서열 매칭 활성 데이터 수집? 3차년도 연구 추진 전략 및 방법● 알로스 전환 효소 인공지능 학습 (Learn) - 다중 데이터 set을 학습하기 위한 인공지능 모델 ...
1) 연구과제의 활용방안? 신규 효소 탐색 및 개량 플랫폼 활용 효소 개량 플랫폼의 자동화 시스템은 대체당 관련 효소뿐만 아니라 신규 효소 자원 발굴 및 개량 나아가 산업화에 활용할 수 있음. 플랫폼 활용으로 시간과 비용을 단축할 수 있음. ? 산업체로의 기술이전 현재 산업화가 되어있는 알룰로스와 타가토스 외의 신규 희소당의 수요가 존재함. CJ제일제당, ...