A multifaceted evaluation of beverage consumption patterns in Koreans - Using a mixed-methods to establish empirical evidence for nutrition policies -
개인기초연구(과기정통부)(R&D) · 우수연구-핵심연구(기본연구B)
2026년
2710113631
과학기술정보통신부
한국연구재단
한남대학교
송수진
4명
2026.09.01 ~ 2027.08.31
2026.09.01 ~ 2030.08.31
6,120만원
6,120만원
기초연구
대학
대전광역시 대덕구
보건의료 > 보건학 > 보건영양/영양역학
본 연구과제의 최종 목표는 한국인의 음료 섭취 패턴과 그 맥락을 이해함으로써 궁극적으로 한국인의 건강한 식생활 및 건강 증진을 위한 영양정책 마련에 과학적으로 기여하고 자 함. 1) 인구사회학적 특성별 음료 섭취 패턴(음료 종류와 양, 과잉섭취자 분율 등)을 평가함. 2) 음료 섭취 상황(시간, 장소, 함께 먹는 음식 등), 구매 동기 및 영향 요인(가격,...
... 획득하며, 이를 해석함.3) 관련한 연구를 수행하기 위해 필요한 한국인 상용 음료의 첨가당 함량 데이터베이스 및 비설탕감미료 정보를 우선적으로 구축함.4) 데이터베이스의 공공화, 교육자료 및 식사지침 ... 데이터베이스 구축 및 구축 지침서 작성2) 비설탕감미료가 포함된 인공감미음료 정보의 체계적 정리3) 빅데이터를 활용한 음료 관련 소비와 검색 트렌드 등 분석[2차년도 - 국민건강영양조사 자료를 활용한 ...
1) 본 연구과제의 결과는 학술논문 게재(총 9편 목표) 및 학술대회 발표(총 15편 목표) 등을 통하여 학계 및 관련 연구자들에게 활발히 공유할 예정임.2) 본 연구에서 구축한 데이터베이스의 공공재적 가치를 극대화 함(국가기관, 산업체, 병원 등에서의 다양한 활용).3) 본 연구과제 결과를 바탕으로 대국민 영양교육 자료와 섭취지침을 개발하고, 이를 환류하여 ...