Mechanisms of gut microbial metabolism of multi-glycosylated glycosides and personalized strategies for targeted metabolic modulation
이공학학술연구기반구축(R&D) · 기본연구B(포용형)
2026년
2340064053
교육부
한국연구재단
서울대학교산학협력단
이수정
1명
2026.09.01 ~ 2027.02.28
2026.09.01 ~ 2029.08.31
3,000만원
3,000만원
기초연구
대학
서울특별시 관악구
농림수산식품 > 식품과학 > 식품미생물학
본 연구는 복합 배당체(multi-glycosylated glycoside)의 구조적 특성과 장내 미생물 대사의 상관관계를 규명하고, 이를 기반으로 기능성 대사체(aglycone) 생성 효율을 예측하고 제어할 수 있는 식이-미생물 맞춤형 대사 설계 시스템 확립을 최종 목표로 함.
[1년차 목표] 복합 배당체 구조 기반 실험 library 구축 및 주요 장내 미생물의 이용성 분석▷ 복합 배당체의 구조 기반 분류 체계 확립 및 기질 library 구축▷ Growth kinetics 기반 장내 미생물의 복합 배당체 이용성 분석[2년차 목표] 복합 배당체 구조 특성별 대사 key enzyme 발굴 및 microbial consortia 구...
... 연구개발성과의 활용방안▷복합 배당체 cleavage hierarchy 및 미생물 대사 기전 데이터를 기반으로 난분해성 천연물의 생체 이용률을 극대화하는 microbial consortia 설계 ... 핵심 효소와 분해 균주를 활용하여 고활성 대사체를 정밀 생산하는 차세대 포스트바이오틱스 제조 플랫폼을 구축하고 다양한 식물 유래 화합물 대사 연구의 표준 모델로 활용함.2) 연구개발성과의 기대효과▷ ...