Effects of Online Food Delivery Platforms on Restaurant Growth and Profitability: Evidence from Credit Cards and Delivery App Linked Big Data
인문사회기초연구 · 중견연구자지원사업
2026년
2340057617
교육부
한국연구재단
서강대학교
전현배
1명
2026.03.01 ~ 2026.05.31
2024.06.01 ~ 2026.05.31
649만원
649만원
기초연구
대학
서울특별시 마포구
... 효과로 구분하여 분석한다. 이와 더불어 시장 확대 메커니즘을 (1) 지리적 제약 완화와 (2) 편의성 및 접근성 확대로 구분한다. 본 연구는 국내 최초로 음식점 수준 신용카드-배달앱 연계 빅데이터를 이용해 지역 내 모든 개별 음식점의 매장 매출액과 배달 플랫폼 매출액을 구분함으로써 시장 확대와 잠식 효과를 실증적으로 구분한다. 나아가 음식점-소비자 간의 지리적 거리 및 소비자 특성에 ...
본 연구는 2019-2023년 음식점 수준 신용카드-플랫폼 결제 자료와 통계청 경제총조사 사업체 자료를 연계해 배달앱이 음식점의 성장과 수익성에 미친 효과를 실증 분석한다. 이를 위해 신용카드-플랫폼 결합 자료를 이용해 음식점 수준과 시장 수준에서 매장 및 배달앱 매출 실적을 구분한다. 또한 음식점과 소비자 간의 거리에 따른 매출 구성 및 연령, 성 등 소...
본 연구는 민간 및 행정 빅데이터를 활용하여 배달앱이 음식점 산업에 미친 효과를 체계적이고 종합적인 실증 분석을 시도하는 최초의 연구라는 측면에서 학술적·정책적 기여도가 높다. 배달앱 관련 선행연구는 (1) 배달앱이 어떤 종류의 음식점에 도움이 되었는지(Li and Wang 2020; 이공 2021; Raj and Eggers 2022), (2) 지역시장의 특성에 ...