Carbon Neutrality Strategies for the Agri-Food Sector in Korea and China
한국연구재단연구운영비지원(R&D) · (국제) 한-중(NSFC) 협력사업 (공동세미나)
2026년
2710114969
과학기술정보통신부
한국연구재단
재단법인 전남연구원
김현철
3명
2026.10.01 ~ 2027.09.30
2026.10.01 ~ 2027.09.30
800만원
800만원
기초연구
출연연구소
전라남도 나주시
농림수산식품 > 식품조리/외식/식생활개선 > 지역사회 식생활개선
... 섭취, 영양 상태, 탄소 및 자원 이용 정보를 포함하는 다차원적이고 국가 간 비교가 가능한 데이터베이스를 구축한다. 아울러 계량경제학적 식별과 시나리오 시뮬레이션을 결합하여, 다양한 식생활 전환 경로와 정책 조합이 수요, 탄소배출, 소비자 후생, 식량안보에 미치는 종합적 영향을 분석·평가한다. 이를 통해 양국 농식품 시스템의 지속가능성과 탄소중립 이행을 동시에 달성할 수 있는 정책적·전략적 ...
... 평가한다.(3) 최근 우리나라의 식생활은 육류 중심으로 변화하며 탄소발자국이 높은 구조로 전환되고 있다. 지난 10년간 1인당 육류 섭취량은 약 19% 증가하였으며, 이는 식품소비에 따른 ... 제시하고자 한다.(4) 기후위기 심화, 글로벌 식량안보 불안, 농업 인구의 급속한 고령화, 디지털 전환 격차 확대는 한국 농업의 구조적 전환을 요구하고 있다. 농업의 위기는 단순한 기술 부족의 ...
... 연구는 한국과 중국의 농식품 시스템의 탄소중립 달성을 목표로, 기존의 공급 측 생산기술 중심 접근에서 벗어나 수요 측 관리 중심의 탈탄소 전략을 체계화한 종합 연구이다. 특히 식생활 전환을 핵심 매개로 설정하고, 소득 증가가 식단 구조 변화로 이어지며, 이것이 다시 탄소발자국 최적화로 연결되는 연쇄 구조를 이론적으로 규명한다. 연구는 '대식량관(Big Food View)'을 기반으로 ...