Development of Customized Medical Food Ingredients Using Low-Molecular-Weight Rice Flour (LRF)
중소기업기술혁신개발(R&D) · ★중소기업기술혁신개발사업(중소기업유망기술개발)
2026년
2420033092
중소벤처기업부
중소기업기술정보진흥원
세준에프앤비
박승용
6명
2026.07.01 ~ 2026.12.31
2026.07.01 ~ 2028.06.30
1.2억원
1.7억원
개발연구
중소기업
강원특별자치도 홍천군
생명과학 > 생물공학 > 발효공학
최종 목표 : 탄수화물 효소를 활용하여 쌀가루(RF)를 저분자화한 쌀가루(LRF)의 제조 공정을 표준화 및 양산하고, 이를 적용한 고기능성 메디푸드 소재를 개발하여 식품 산업화 기반 확립세준에프앤비 : 저분자화 쌀가루 양산 공정 확립을 통한 소재 개발 및 산업화단국대학교 : 저분자화 쌀가루를 활용한 저작/연하곤란용...
세준에프앤비 ? 가수분해 수준별 물성 등급화를 통해 저작/연하곤란 단계 및 질환 특성에 맞는 제형 설계가 가능하도록 기반 확립? 파일럿 규모 양산 공정 및 현장 QC 체계를 구축하여 산업 적용이 가능한 메디푸드 소재 플랫폼 완성? 개발 메디푸드 소재를 적용한 시제품 개발 및 산업화? 효소 기반 cluster 단위 선택적 가수분해 기술을 적용하여 고령친화 메...
... 내부 범용 설비를 활용한 저분자화 쌀가루 소재 양산 및 소재를 활용한 제품(메디푸드/케어푸드) 양산 인프라 구축 ○ 저분자화 쌀가루 전처리 설비 - 미세 분쇄기 및 분급 시스템 - 분진 제어 및 위생 설비 - 표준 검증 장비 ○ 물성 제어 생산 설비 ○ 완제품 생산 설비 - 제품 유형에 따른 완제품 생산라인 구축 ○ 분자구조-물성-대사 ...