Supply Chain Continuity and Waste Reduction Solution for Food Manufacturing based on AI optimization and blockchain traceability
창업성장기술개발(R&D) · 창업성장기술개발사업(TIPS)
2026년
2420027458
중소벤처기업부
중소기업기술정보진흥원
퓨처센스
안다미
16명
2026.01.01 ~ 2026.12.31
2025.06.01 ~ 2027.05.31
2.1억원
2.8억원
개발연구
중소기업
인천광역시 연수구
정보/통신 > 정보이론 > 인공지능
AI와 블록체인을 활용한식품제조 공급망연속성 관리 및 폐기비용 감축 솔루션 개발
[AI와 블록체인을 활용한 식품제조 공급망연속성 관리 및 폐기비용 감축 솔루션 개발]1. 식품제조공정 실시간데이터 수집 - 제조유형 커스텀데이터 프로토콜 확보2. 리얼타임 모니터링 및 인스턴트 재고관리 - 대시보드 경고 및 작업지시 기능 구현3. 블록체인 기반 공급망연속성 시스템 구축 - 양방향 추적성 및 데이터무결성 확보 4. AI 기반 ...
1. 제조공정 실시간 데이터 수집으로 데이터기반 의사결정 가능2. 리얼타임 재고, 로스, 폐기 관리 가능3. 위변조가 불가한 블록체인 기반 이력 관리, 공급망 연속성 관리 가능, 데이터 신뢰성 재고4. 데이터 기반 AI 학습을 통해 계획 생산량 예측도 상승, 폐기량 감축 가능 5. 폐기 관리 서비스를 통한 폐기물 관리 최적화 가능6. 데이터 기반 규제 대응 가능7. ...