Development of a Data-Driven Urban Smart Farm Module for Year-Round Uniform Production, Quality Assurance, and Commercial Scalability of High-Functional Buckwheat Sprouts
창업성장기술개발(R&D) · 창업성장기술개발사업(디딤돌)
2026년
2420033961
중소벤처기업부
중소기업기술정보진흥원
주식회사 잘빠진방앗간
김정혜
5명
2026.07.01 ~ 2026.12.31
2026.07.01 ~ 2027.12.31
6,650만원
8,875만원
기초연구
중소기업
서울특별시 동대문구
농림수산식품 > 식량작물과학 > 식량작물 재배/생산
기 구축운영 중인 1호 워크인 수경재배 스마트팜 모듈과 본 과제를 통해 추가 제작하는 2호 모듈을 기반으로, 메밀싹의 생육 편차를 IoT 센서와 카메라 기반 생육 데이터 수집 및 모니터링 체계로 정량화하고, 재배환경 정밀제어 기술(디지털 레시피)과 유통표준화(MAP 포장 및 저장성 검증)를 확립하여, 고기능성 메밀싹의 사계절 균일생산과 품질 재현성 확보, 사업화 ...
... 환경변수를 지속적으로 확인할 수 있는 계측 환경을 구축함. 고정형 카메라 촬영 체계를 적용하여 생육 변화를 주기적으로 기록하고, 환경 차이와 생육 결과를 동일 기준으로 비교 분석 가능한 데이터 축적 구조를 마련함.- Phase 2(2차년도 상반기, 6개월)에서는 환경과 생육 간 상관분석 기반 메밀싹 재배환경 제어 기술을 개발함. 위치별 생육환경 데이터를 수집하고, 카메라 기반 생육 ...
... 절감하고 외부 원재료 매입비용을 30% 이상 감소시킴. 기술적으로는 소규모 스마트팜 IoT 제어 기술을 표준화하고 메밀싹 생육 디지털 레시피 DB를 구축하여 타 작물로 확장 가능한 플랫폼 기술을 확보함. 사회적으로는 도심 내 제로마일 농업 실현을 통해 로컬푸드 접근성을 향상하고 탄소배출을 감소시키며, 쿠킹클래스와 스마트팜 견학을 통한 도시농업 인식 제고 효과를 기대함